Aprenda a fazer duas receitas de drinks sem álcool no Chef JPB
Aprenda a fazer duas receitas de drinks sem álcool no Chef JPB
📰 Fonte: Geral – g1.globo.com
O Chef JPB deste sábado (7) ensina o preparo de dois drinks sem álcool para refrescar o verão. A receita é apresentada pelo chef Keven Henrique, que mostra o passo a passo das bebidas que são a cara da estação e servem como base para outros drinks.
- 100 gramas de cajá
- 200 gramas de maracujá
- 100 gramas de manga
- 100 ml de água
- 300 gramas de açucar
- 10 ml de vinagre de maça
- 100 gramas de cajá
- 200 gramas de maracujá
- 100 gramas de manga
- 100 ml de água
- 300 gramas de açucar
- 10 ml de vinagre de maça
Para preparar o xarope de frutas amarelas, o primeiro passo é descascar e cortar a manga, que deve ser batida levemente junto do maracujá. Em seguida, adicione o cajá na mistura e bata levemente, até retirar a polpa da fruta do caroço.
Após essa etapa, pegue toda a mistura e leve a panela com o açúcar e a água, mantendo o fogo médio. Durante o preparo, com uma peneira pequena ou colher retire a espuma formada.
Concluindo o processo, adicione o vinagre de maçã e deixe cozinhar por mais 2 minutos e desligue o fogo. Para servir, espere esfriar e coe tudo para retirar as sementes.
Uma versão alternativa da bebida pode ser preparada da mesma forma, só que com a polpa das frutas. Para esta receita as proporções são:
- 100 gramas de polpa de cajá
- 100 gramas de polpa de maracujá
- 100 gramas de polpa de manga
- 300 gramas de açúcar
- 10 ml de vinagre de maçã
- 100 gramas de polpa de cajá
- 100 gramas de polpa de maracujá
- 100 gramas de polpa de manga
- 300 gramas de açúcar
- 10 ml de vinagre de maçã
Para preparar o xarope de morango, o primeiro passo é adicionar todos os ingredientes em uma panela, que deve ir ao fogo.
Quando a mistura estiver fervendo, retire a espuma formada. Após essa etapa, é só bater tudo levemente com um mixer.
Para servir, espere esfriar e coe a mistura para a retirada das sementes.
Outra opção são as sodas italianas, que podem ser preparadas com:
- 30 ml de xarope de sabor
- 10 ml de limão espremido
- Gelo
- Água com gás
- Decorações diversas
- 30 ml de xarope de sabor
- 10 ml de limão espremido
- Gelo
- Água com gás
- Decorações diversas
📌 Fonte original: https://g1.globo.com/pb/paraiba/chef-jpb/noticia/2026/02/21/…
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