Bolo de tapioca: aprenda receita destaque no Clube Rural

O Clube Rural exibido neste domingo (1º) apresentou uma receita simples e saborosa: o bolo de tapioca. O prato foi preparado na capital Teresina pela culinarista Neide Lopes.

A receita é uma ótima opção para o café da manhã ou café da tarde.

• 7 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 4 xícaras de polvilho doce;
• cúrcuma;
• 2 e 1/2 xícaras de leite;
• 1/2 colher de sopa de sal.

• 7 ovos;
• 1/2 xícara de óleo;
• 4 xícaras de polvilho doce;
• cúrcuma;
• 2 e 1/2 xícaras de leite;
• 1/2 colher de sopa de sal.

Ferva o leite com o óleo em uma panela. Em outro recipiente, misture o polvilho e o sal. Despeje aos poucos o leite fervido sobre essa mistura, mexendo sempre até encorpar e formar uma massa homogênea. Reserve.

Bata os ovos na batedeira ou com uma colher até obter uma mistura mais volumosa. Acrescente a cúrcuma para dar cor e misture bem. Em seguida, incorpore a massa reservada, mexendo até ficar uniforme.

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva acompanhado de café, suco ou a bebida de sua preferência.

📌 Fonte original: https://g1.globo.com/pi/piaui/noticia/2026/03/01/bolo-de-tap…

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